Crumble aux poires et palets bretons de la Biscuiterie de la pointe du Raz

• INGRÉDIENTS : 

- 6 palets sablés nature 
- 6 poires 
- 20 cl de lait 
- 3 cuillères à soupe de cassonade 
- 3 œufs 
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre 
- 1 pincée de sel

• PRÉPARATION : 

1 - Préchauffez le four à 180°C.

2 - Lavez, pelez les poires et coupez les en quatre. 
- Otez le cœur, les pépins. 
- Coupez les poires en petits cubes.

3 - Beurrez 6 ramequins.
- Répartissez les morceaux de poires dedans.

4 - Battez les œufs en ajoutant la cassonade. 

5 - Ajoutez le lait, la cannelle, le sel.  
- Mélangez vivement.

6 - Versez la préparation sur les morceaux de poires dans les ramequins.

7 - Émiettez les palets sur les gratins.

8 - Enfournez environ 30 minutes.
- Retirez les gratins dès qu’ils sont dorés. 
- Servez à la sortie du four.